国家食用菌工程技术研究中心是国家科技部于2009年批准组建，依托上海市农业科学院运作。中心的目标为建成一个具有国际一流科研设施和人才队伍的食用菌国家级研发基地，通过种质持续创新、资源有效利用、产品高效生产、品质标准控制等技术体系的构建，成为我国食用菌行业的领军者和技术创新的源泉。通过承担国家重大科研项目，开展国内外技术合作交流，形成食用菌工程技术研发的持续创新能力，建立食用菌工程技术研发体系及相应的技术标准，培养一批具有生产实践能力的、高素质的食用菌工程技术人才，服务全国食用菌产业，为实现我国食用菌可持续发展、占据现代食用菌产业的技术制高点、促进技术成果的产业化提供技术支撑，促进我国由食用菌生产大国向强国的转变。

四川食用菌栽培技术推广基地是国家食用菌工程技术研究中心推广基地之一，主要任务是四川省食用菌推广基地的建设及野生和栽培食用菌资源的收集，培训农户和生产技术人员，提高食用菌综合效益。