2026年6月17日，四川大学华西医院消化内科党总支书记、副主任、博士生导师、一级专家刘苓教授率6人团队莅临省食用菌研究所，围绕食药用菌功能成分的临床应用转化及项目合作开展专项调研与交流。省食用菌研究所保鲜与加工研究中心主任许瀛引及业务骨干全程陪同调研并参与座谈。

调研组首先实地考察了省食用菌研究所科研平台建设情况，现场品鉴了食药同源菌茶饮品、银耳多糖即食冲泡粉等代表性产品，对省食用菌研究所食药用菌精深加工技术成果给予高度认可。

双方随后举行专题交流座谈会。许瀛引详细汇报了团队在食药用菌功能成分研究领域的核心成果、学科发展趋势，以及当前产业化应用面临的挑战与需求。

刘苓教授结合临床实践，分享了炎症性肠病（IBD）患者治疗恢复期的免疫调节、营养补充等关键临床需求，提出双方应充分发挥华西医院临床资源优势与我所食药用菌研究特色，聚焦四川特色食药用菌功能成分，共同探索功能食品、辅助药物在消化疾病干预中的创新应用路径。

本次调研交流为省食用菌研究所与四川大学华西医院的深度合作奠定了坚实基础。相关研究已证实，食药用菌多糖可通过调节肠道菌群、修复肠道屏障、抑制炎症反应等多重机制，在慢性胃炎、消化性溃疡、炎症性肠病等消化疾病辅助治疗中展现明确潜力。双方合作将推动食药用菌功能成分从基础研究向临床转化落地，未来有望开发出更多适合消化疾病患者康复期的营养干预产品，为消化疾病综合治疗提供新的天然解决方案。（省食用菌所 周洁/撰稿  李小林/校对  林杨/审核）