近日，四川食用菌创新团队工厂化和设施化栽培岗位专家、我院土肥所李小林博士联合国家食用菌产业技术体系毛木耳和药用菌栽培岗位科学家谭伟研究员、德国耶拿大学鄢丽娟博士等分别在英国《Scientific Reports》（IF=4.122）和美国《PeerJ》（IF=2.118）杂志上在线发表毛木耳和灵芝栽培基质对硒、锰矿质添加的响应机制最新研究成果。

其中，毛木耳栽培基质对硒矿质添加的研究成果“Transcriptional profiling of Auricularia cornea in selenium accumulation”发表在《Scientific Reports》上，省农科院土肥所李小林博士和德国耶拿大学鄢丽娟博士为共同第一作者，省农科院土肥所谭伟研究员、张波博士为共同通讯作者；灵芝栽培基质添加锰矿质的研究成果“Manganese affects the growth and metabolism of Ganoderma lucidum based on LC-MS analysis”发表在《Peer J》上，省农科院土肥所张波博士和周洁助理研究员为共同第一作者，姜邻副研究员和李小林博士为共同通讯作者。

毛木耳的研究首次从转录组学角度解析了毛木耳对硒矿质的富集特性。研究结果表明，添加适量硒盐于栽培料中能较大地提高了毛木耳产量和子实体粗多糖含量。研究同时揭示了毛木耳原基形成期与硒促进相关的上调基因主要参与氨基酸代谢、脂代谢、核糖体翻译等。这项研究为毛木耳硒矿质添加使用技术提供了科学理论依据。

灵芝的研究采用代谢组、酶学手段揭示了锰矿质对灵芝菌丝生长、锰过氧化物酶活性及产量的促进作用；明确三萜酸、萎叶酚和棕榈酰乙醇酰胺等是由锰促进生成的抗氧化、抗肿瘤、自清洁的灵芝活性物质，探明了灵芝对锰矿质的富集特性，为解析锰在灵芝生理代谢中的调控机制提供了数据支撑，为锰矿质在灵芝栽培上的添加使用提供科学依据。（院土肥所 李小林、张波供稿）