GB-12533-90

    食用菌杂质测定

    Determination of micellaneous natter in edible fungi

    1、主题内容与适用范围

    本标准规定了食用菌杂质含量的测定方法。

    本标准适用于混入食用菌的杂质测定。

    2、引用标准

    GB12530食用菌取样方法。

    3、术语

    杂质 除所检验之该种食用菌外的一切有机物和无机物。

    4、设备

    4.1 分样筛：20目。

    4.2 镊子。

    4.3 药物天平：感量0.1g。

    5、取样

    样品按GB12530进行取样。

    6、分析步骤

    称取0.5—1kg实施室样品，用分样筛下肉眼不容易发现的细小杂质，然后用镊子拣出大块杂质以及除掉粘附在食用菌体的上杂质，称重。

    7、分析结果

    X= ×100

    式中：X—试样中杂质的含量，%。

    m1—杂质的质量，g。

    m—试样的质量，g。