5月9日，泸州老窖集团总工程师李锦松先生率集团副总工程师邹江鹏、企业技术中心副总经理傅其旭、供应链公司总经理刘莎、醉清风公司总经理助理黄志久等一行到院水稻高粱所开展技术交流。所生物中心主任唐玉明研究员、副主任刘茂柯博士和任道群研究员参加了交流。

交流会上，双方首先针对不同类型高粱在小曲清香型白酒生产中的工艺设计、质量控制、酒体设计等进行了深入讨论，对小曲清香型白酒自动化酿酒生产中的技术要点、产品特点开展了交流沟通。随后，李锦松总工程师一行对本所自动化酿造的小曲原酒进行了尝评，并对酒体的风味及质量给予了高度评价。

本次交流为院水稻高粱所小曲清香型白酒新产品的开发提供了有力的技术支撑和经验参考。双方一致同意加强交流与合作，在小曲清香型白酒科研领域共享资源、共创成果，共同推动小曲清香型白酒产业的高质量发展。