7月26-27日，2018年全国马铃薯主食化产业联盟年会在山西省吕梁市岚县成功召开。四川省农科院农产品加工研究所青年科研人员梁强应邀参会，来自全国各地的400多位科研院所和企业代表参加了此次会议。

26日，联盟组织召开常务理事会，汇报了2017-2018年度工作及下一年度工作计划和2018年年会筹备情况及大会议程，审议新增常务理事名单和2019年年会承办单位申请报告及授予承办权决议，联盟理事长、中国农科院农产品加工研究所戴小枫研究员对马铃薯主食加工方面取得的成果和经验进行了总结，并对今后马铃薯主食产业发展提出要求。70余家食品加工企业展览展示500余种马铃薯特色主食产品，联盟组织专家评选出“十大品牌”、“十大主食”、“十大休闲食品”、“十大特色食品”和“十大名厨”。

27日，戴小枫研究员主持联盟年会。余欣荣副部长、粮食行业协会发来贺信；中国农业科学院党组书记陈萌山致辞，一是对联盟近年来取得的成绩予以高度评价；二是下一步要以薯浆薯泥为抓手，突破制约马铃薯产品成本的原料加工关键技术，把马铃薯主食加工产业放在马铃薯主产区，大幅降低加工原料成本；三是研发地域化、民俗化、充满乡土气息的马铃薯主食化产品，加大马铃薯在营养健康、粮食安全、扶贫致富、乡村振兴和出口创汇方面的宣传力度；四是强化马铃薯主食化产业发展市场动力，延伸马铃薯产业链，提高附加值，增加就业，促进一二三产融合。

年会期间，参会人员对岚县马铃薯制种、种植与加工规模企业进行参观，对当地以“土豆花”为资源的旅游文化节发展现状进行考察；加工所科研人员还与参会代表就薯类产业发展问题进行了深入交流，并结合四川省与加工所现有基础和优势进一步合作达成一致意见。