2017年12月15-17日，加工所科技人员谢江、李可赴广州参加了由中国农学会农产品贮藏加工分会主办、华南农业大学食品学院承办的第十二届全国农产品贮藏加工科技交流大会。

大会围绕”食物营养与人类健康”、“农产品加工品牌创建”、“绿色农产品加工技术及体系建立”、“农产品电商发展与应用”四个主题展开。与会代表就农产品贮藏保鲜与冷链物流新技术新装备、果蔬加工新技术新成果、农产品包装材料的阻隔性检测技术与设备、农产品精深加工新技术新产品及副产物综合利用等领域进行了深入交流。谢江研究员结合多年来技术指导实施农业部农产品产地初加工项目，在大会上做了题为“南方特色农产品产地贮藏技术”的学术报告，受到与会人员的广泛欢迎。李可同宁波农科院农产品加工研究所所长凌建刚、西华大学食品与生物工程学院教授邢亚阁、四川师范大学食品与质量安全系主任苗玉志教授就气调保鲜、化学保鲜剂及壳聚糖涂膜保鲜技术进行了交流学习。

通过本次大会交流，我所科技人员对农产品贮藏加工新技术、新工艺有了深入了解，提高了加工所在薯类、猕猴桃、柑桔等农产品贮藏保鲜、精深加工、功能食品等方面研究和推广的知名度，促进了深入合作与技术推广。