2017年5月31日，加工所与达州森弘现代农业有限公司就达州乌梅品质研究及产业发展科技服务签订了合作协议，双方将在乌梅品质分析、产品研制及科技成果转化等领域广泛合作。合作内容主要包括达州市不同种植区域的乌梅功能活性成分的研究、针对性的开发乌梅产品、采收后初加工、提供产业发展建议等。

协议签订后，6月1日-2日，加工研究所功能食品研究室主任陈建带领课题组一行前往达州，与达州森弘现代农业有限公司就“中国乌梅之乡”—达州乌梅产业的发展进行交流，就达州乌梅功能活性成分的研究、开发乌梅产品、采收后粗加工、产业发展规划等合作项目的有关工作内容进行了洽谈，并就相关内容达成一致意见。会后一同前往乌梅种植基地，参观并采集了位于4个四村的种植基地的乌梅青果样品，以及一颗具有600年历史的“乌梅帝”的青果，谨慎带回开展研究工作。