预计未来一周，西南地区东部、江淮、江南、华南等地有30～50毫米降雨，其中华南中北部、江南西部和北部等地有60～90毫米降雨，华南北部、江南西部局地可达100～210毫米，不利冬小麦收获。南方夏收区需避开降水时段，抢晴收晒已成熟冬小麦，防止霉烂、发芽。

 

　　今年小麦产量不会有很大波动

 

　　国家气象局预测，当前冬小麦自南向北进入成熟期。南方冬小麦已进入成熟收获期，其中云南冬小麦收获基本结束，长江流域小麦已经成熟，江淮和沿淮地区小麦成熟期在5月下旬，黄淮地区小麦成熟期为5月下旬和6月上旬，华北地区小麦成熟期预计为6月上旬，华北北部、山西中部等地冬小麦成熟期为6月中旬。

 

　　本周，北方冬麦区出现明显降水，墒情改善利于冬小麦开花结实。除河北中部外，北方冬麦主产区大部旱情得到缓解，利于冬小麦开花结实灌浆。总体而言，今年小麦产量较去年不会有很大波动，国家粮油信息中心5月份预计，2016年全国小麦产量13031万吨，较2015年增加12.3万吨。

 

　　华北黄淮小麦价格以稳为主

 

　　本周，河北石家庄普通小麦进厂价2520元/吨，河南郑州2500元/吨，江苏徐州2440元/吨，安徽宿州2440元/吨，山东济南2540元/吨，均与上周持平。与上月同期相比，华北黄淮小麦价格普遍上涨20～40元/吨，局部地区上涨50元/吨。

 

　　随着新麦上市日益临近，小麦市场流通粮源基本见底，部分制粉企业考虑到目前价格上涨及上市新麦有一定时间的后熟期，并不能即时投入加工，出现了一些补库需求，制粉企业会适量采购部分小麦以维持生产。不过，收储企业为新麦上市腾仓出库增多，预计5月份麦价继续上涨的动力不足，将会以稳为主，部分地区可能小幅回落。

 

　　制粉企业理论加工利润提升

 

　　本周，河北石家庄面粉出厂价为3200元/吨，河南郑州3180元/吨，江苏徐州3180元/吨，安徽宿州3180元/吨，山东济南3220元/吨，平均价格为3195元/吨，均与一周前持平，河北及山东较上月同期上涨约40元/吨。制粉企业维持低开工率，面粉产出减少和小麦进厂成本居高，支持部分地区上调面粉价格。

 

　　河北石家庄次粉出厂价1680元/吨，麸皮出厂价1060元/吨，较上周分别上涨140元/吨和160元/吨;河南郑州次粉出厂价1720元/吨，麸皮出厂价1060元/吨，分别上涨100元/吨和160元/吨;山东济南次粉出厂价1720元/吨，麸皮出厂价1120元/吨，分别上涨100元/吨和140元/吨;广东广州次粉出厂价1930元/吨，麸皮出厂价1320元/吨，分别上涨90元/吨和180元/吨。

 

　　监测显示，本周河北石家庄制粉企业理论面粉加工利润为-14元/吨;山东济南为-18元/吨，河南郑州为-7元/吨，三地平均亏损13元/吨左右，远低于上周的56元/吨和上月同期的55元/吨。

 

　　临储小麦成交为本年度次高

 

　　本周，临时存储小麦竞价销售投放总量117.5万吨，成交量12万吨，成交率10.24%。自上周创下本年度(6月/5月)以来最高成交量后，本周成交量减少2.3万吨，但仍为本年度次高水平，低于上年同期。国家粮油信息中心汇总数据显示，截至5月17日，2014年产政策性小麦拍卖累计成交725.49万吨。

 

　　国产优质小麦价格平稳运行

 

　　本周，河北石家庄制粉企业“藁优2018”进厂价为2780～2820元/吨，与上周持平，较上月同期上涨40元/吨;河南郑州“郑麦366”进厂价2710～2730元/吨，与上周持平，比上月同期上涨10元/吨;山东潍坊“济南17”进厂价2720元/吨，广东深圳“济南17”进厂价2900元/吨，与上周和上月同期均持平。

 

　　美麦小幅上涨内外价差略降

 

　　截至5月18日收盘，CBOT7月期约报收480美分/蒲式耳，比上周同期上涨4%;KCBT7月期约报收456.75美分/蒲式耳，上涨1%。目前，美软红冬小麦CIF价222美元/吨，比上周上涨5美分/蒲式耳;与国产小麦价差846元/吨，下降34元/吨。硬红冬小麦CIF价为217美元/吨，与国产优质小麦价差1182.5元/吨，较上周下降21元/吨。