历时21个月的厄尔尼诺事件不仅对全球气候产生明显影响，对农业生产和全球粮食市场的影响也显现出来。

据国家气象中心专家预测，2016年印度小麦产区气象条件明显差于上一年，旱情突出，将导致小麦面积和单产连续下降。综合气象、卫星遥感资料和作物产量预测模型分析，预计今年印度小麦平均单产、种植面积和总产均较上年减少，其中小麦总产为近5年来最低。同样受厄尔尼诺影响，巴西东北部发生干旱，可能导致巴西玉米减产。综合分析，预计2016年巴西玉米单产和总产与上一年（2015年）相比有所下降，约分别下降1.8%和0.9%。

专家表示，印度小麦减产可能会导致印度国内小麦供应不足，需要从国际市场进口小麦，进而影响全球小麦供应及价格。而巴西目前已成为仅次于美国的世界第二大玉米出口国，若玉米大幅减产也会导致全球玉米市场供求关系变化，进而引起国际玉米价格波动。