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达州脆李贮藏保鲜技术集成示范初见成效
发布者: 发布时间:2016-03-04

为贯彻落实农业科技人员创新创业有关文件精神,按照《四川省农业科学院激励科技人员创新创业专项改革试点工作实施方案(试行)》文件要求部署,切实推进农科院与宣汉院县合作项目和院中试熟化项目的实施,加工所于20152月与宣汉县庙安水果专业合作社签订了《农业科技创新创业技术入股服务协议书》,并和宣汉县茶果站组成了15人的项目攻关小组,确保工作的顺利开展。

 

2015年,宣汉县庙安乡优质脆李发展面积已达10200亩,年产脆李2300吨。为解决脆李上市销售时间集中、市场价格低的问题,达到延长其保鲜期、上市供应期,提高果皮品质,形成易操作、能推广产业配套技术的目的, 2014年加工所果蔬贮藏保鲜课题组开展了脆李贮藏保鲜与加工技术研究,集成了脆李采后商品化处理与保鲜技术,优化了李脯和李酒加工工艺。

 

2015年,课题组指导合作社在庙安乡洞子村设计并建设了总容量为1000吨的脆李贮藏保鲜库10座。并于同年7-8月,分别深入庙安乡龙安、南垭、洞子、胜观、八庙等村(社区)就脆李标准化采收技术培训种植大户43人,在合作社就脆李采后分级、预冷、自发气调包装、贮期管理等脆李保鲜关键技术培训社员15人。累计示范保鲜青脆李、脆红李规模达到14.1吨,延长脆李保鲜期至30天,每公斤增收2元以上,为2016年该成熟技术的全面转化奠定了坚实的基础。

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