2015年10月31日，第七届中国泡菜展销会在四川省眉山市召开，我院加工所科技人员应邀参会。此次大会由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办，以“泡菜产业与品牌”为主题，通过举办东坡泡菜品鉴、泡菜展示展销、“东坡味道”特色优质农副产品展示展销、第二届中国泡菜品牌大赛、“东坡味道”经销商推介会、“东坡味道”美食周、“东坡味道”水舞秀和互联网主题宣传等系列活动推广四川泡菜产品品牌，拓宽销售网络。会议期间，国家公众营养与发展中心、中国食品工业协会营养指导委员会、第七届中国泡菜展销会组委会联合评选出了“中国泡菜十强企业”、“最具创新十大产品奖”、“最具潜力十大产品奖”等系列奖项。

据统计，2014年我省泡菜产量310万吨，产值260亿元，约占全国泡菜产量的60%至70%；其中眉山市东坡泡菜产量140万吨，产值121.77亿元，约占四川泡菜产值的47%，占全国近30%的份额。眉山“东坡泡菜”作为全国农业产业化和现代农业发展的一个成功范例，已被认证为国家地理标志保护产品和国家级产地证明商标，产品远销１００多个国家和地区，并已建成国家级农业产业化龙头企业４个，国家级基地５个，中国驰名商标６个，有机食品１７个，９家企业获得中国进出口资格。