掀开大棚的一角，平水桥村农户李利平按照专家的指导，仔细地查看羊肚菌生长情况。“长势不错，估计今年每亩能收到3万元以上！正值春耕好时节，得好好照顾好这些宝贝……”而在不远处的海鲜菇生产基地，一排排现代化恒温生产车间内，一袋袋海鲜菇也已探出头来。

　　黑色的蘑菇大棚和工厂化自动控温大棚高低错落，在春日暖阳下映出耀眼的光芒。大棚间的水泥路上，前来收菇的客商络绎不绝。“这可是被称为‘菌中之王’的羊肚菌啊！以前买都买不到，听说金堂种成功了，我们专门过来收的！”一位专为高端养生酒楼供应食材的采购商告诉记者。李利平是平水桥村的蘑菇种植能手，之前他家已经种了10多年的姬菇，在当地也算小有名气。去年，听说镇上要搞羊肚菌，每斤价格可以卖到80元以上，他开始根本不信，看到专家们试种成功，他才心服口服。特别是前段时间国际蘑菇学会主席格雷格·西莫亲自来地里查看以后，他更是激动不已，准备大干一场。

　　据悉，羊肚菌是一种野生珍贵菌，之前人工栽培领域还基本处于空白状态，2013年成功实现较大面积商品栽培。今年，该县更是签订了1000亩以羊肚菌种植业为主的 “菌-稻-菜”轮作合作协议，首批启动建设500亩“菌-稻-菜”轮作高效粮经产业示范区，逐步形成“良菌-高效复合生产”的模式。和赵家镇羊肚菌基地一样，这个春天里，金堂县食用菌产业正迎来蓬勃发展的机遇。今年以来，已有近10个食用菌产业项目签约落户，清江镇等9个乡镇正启动建立食用菌标准化栽培示范基地，对现有温室大棚栽培设施标准化升级改造，加快新建标准化栽培设施，力争到2017年，该县年种植食用菌规模8亿袋、产量60万吨、 产值40亿元。