3月27日，食品科学杂志社副社长、《食品科学》主编孙勇博士来到加工所交流，参观了我所的实验室，了解了我所的科研方向和进展，并就7月底在成都共同举办第八届食品科学国际年会的相关事宜同朱永清所长进行深入的交流并达成共识。

       28日上午，孙勇博士应邀为我所科技人员做了《食品科学》投稿流程与审稿标准的报告。报告中孙勇博士介绍了《食品科学》杂志的相关情况，并就该期刊所涉及的领域对论文的要求做了详细的分类介绍和说明，会后部分科技人员就论文撰写和投稿中的具体问题、实验设置等和孙勇博士进行了讨论交流，拓宽了科技人员的思路。

       《食品科学》杂志是食品领域水平高、影响面广的期刊之一，据《2013年版中国科技期刊引证报告》数据显示，《食品科学》在22本食品类中国科技核心期刊中综合评价总分、核心影响因子、核心总被引频次、权威因子排名第一，总被引频次在1994种中国科技核心期刊中排名第5位，综合评价总分排名第21，远超过其他同类期刊。