【形态】猪苓为多孔菌科多孔菌属真菌猪苓的干燥菌核。猪苓菌核生于地下 , 菌核呈不规则条状、圆块状或扁块状，有的有分枝，长5～25cm，直径3～8cm表面灰黑色、棕黑色，皱缩或瘤状突起。体轻、质硬，断面颗粒性，类白色或黄白色。气微，味淡。

【产地】猪苓多生长在海拔 200 一 2600 米以壳斗科、桦木科为主的阔叶
林、针阔混交林下。坡度多为 30-60 度。土壤疏松透气 , 富含腐殖 质 ,PH 值 4.2-6.6, 含水量 30-50 功。年平均气温 5-12 。 C, 主10 。 C 的积温 2000-4500 。 C, 降水 400-800 毫米 , 气候温暖湿润半湿润。主产陕西、云南、河南、河北、四川等地。

【营养价值】

     含有类似茯苓聚糖的猪苓聚糖、α-羟基-二十四碳酸（α-hydroxy-tetracosanoic acid）、麦角甾醇、生物素（biotin）等。

每100克猪苓(干)所含营养素如下

    干品含氨基酸的总量为17.48％，有人体必需氨基酸7中，占总量的62.76％。水溶性葡聚糖0.5％，抑瘤率99.5％。

【药用价值】

性味 性平，味甘、淡。功能主治 利水渗湿。用于小便不利、水肿、泄泻、淋浊、带下。

【食用方法】

除去杂质，浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥。

【备注】

用于小便不利、水肿等病症，常与茯苓、泽泻等品同用（如五苓散）；阴虚者配阿胶、滑石等同用（如猪苓汤）。凡湿注带下，湿浊淋病，湿热泄泻等症，都可配合其它利水渗湿药或清热燥湿药同用。