国家认定品种（2008）：大球盖菇1号

大球盖菇1号，国品认菌2008049

特征特性：单生或簇生，菌盖赭红色，具有灰白色鳞片，直径8～12 cm，边缘具有白色菌幕残片；菌柄白色，直径1.5～4cm，长6～8cm；菌褶污白色至暗褐紫色；菌环膜质，双层，具条纹。出菇温度10℃～20℃，菇潮不明显。

产量表现：生物效率35％左右，高的可达45％。

栽培技术要点：南方地区播种时间为10月～12月。每亩投入新鲜干稻草10000斤，用水湿透，时间5－7天；培养料含水量不超过70%；菌种播于表层，菌丝长满料层，覆细土3cm，用种量每亩800～1000瓶；发菌适温24℃～28℃，最适出菇温度15℃～18℃，适宜空气相对湿度85％～90%，收鲜菇至次年4月底。覆土层不宜过厚。

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四川省审定品种（2004）：大球盖菇1号